Luisa Valazza
Regina del tempio sacro dell'arte culinaria mondiale, di cui oggi ne è una delle più celebri interpreti, la cucina di Luisa rispecchia esattamente ciò che è: una donna schietta e sincera che ama le tradizioni gastronomiche del territorio e riproponendo con creatività piatti preparati con il cuore, dove tecnica e ricerca sono uniti a una profonda dedizione. Cura e rispetto per la scelta delle materie prime è alla base della sua filosofia, valorizzandone le peculiarità e proponendo nelle sue ricette magiche sensazioni multisensoriali.
Laureata in lettere e pittrice per passione, anche le sue creazioni in cucina sono il frutto di una scelta cromatica che sta a simboleggiare un'impatto visivo sinonimo di freschezza ed eccellenza degli ingredienti. Genio.